悠々紀行
果物とワインと、空気の美味しいカリフォルニア州サンノゼからの便りです。

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じゅり

Author:じゅり
カリフォルニアはサンノゼ在住。
途中、2年弱東海岸のバージニアに移り、
2007年夏 また戻ってきました。 



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ウエディングケーキ

04月30日(水)

レッスン最終回の卒業制作の作品です。
カジュアルな結婚式用に、小さめのウエディングケーキ。
初夏のお花をあしらいました。

Corse3.jpg


アメリカで一般的なショートニングで作るバタークリームが個人的に苦手なので
使用は最小限に控え、中のスポンジも後で食べられる様に甘さ控え目のスポンジです。
(本来は日持ちも考えて砂糖たっぷりのバターケーキを使います)

お花は1ヶ月の間に作り溜めたシュガークラフトで。
深みのある花は乾かすのに1週間ほどかかります。

自分の結婚式に作りたかったかも・・・!
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紅茶シフォン

04月25日(金)

紅茶のティーバッグの茶葉をシフォンに混ぜてみました。

紅茶シフォン


スポンジケーキの部類の中でもシフォンだけはアメリカのオール・パーパスで出来ちゃいます。

紅茶を煮出して作るよりも風味があって美味しいです。
ミルクティーと一緒に♪


Cmapbell Downtown

04月20日(日)

Campbell Downtownにあるアメリカンなお店で朝ごはん。
週末はいつも混雑していて列が出来ています。

STACKS.jpg

STACK'S
139 E Campbell Ave
Campbell, CA 95008
(408) 376-3516


名物はEgg Benedictらしい。 ハムが絶品!

STACKS Egg Benedict


こちらは野菜のクレープ。
クレープだけでもボリューム満点なのにベーグル付です。

StACKS Crepe






たこハウス!?

04月19日(土)

サンノゼからサンフランシスコにドライブ中のHWY280沿いに出てくるこの家。

タコはうす


なんとも不思議な作りをしていて目を引きます。
昔はグレイだったはず・・・ 去年、久しぶりに見たら鮮やかなオレンジ色になっていて
私の周りでは 『たこハウス』とあだ名がついています。

どんな人が住んでいるんでしょうね・・・?


Cake Decolation

04月16日(水)

すっかりハマッてしまったケーキデコレーションクラス。
とうとうコース3に突入です。
今回はフォンダントと言う、一見紙粘土の様な素材を使ってデコレーションをします。
ウエディングケーキなどによく使われる手法だそうです。

Fondant Cake1


もちろん、食べられるけど・・・やっぱり美味しくないらしい。
表面が乾くとプラスチックの作り物みたい・・・ しばらくはテーブルセンターです。


Picchetti

04月13日(日)

お天気のいい日曜日。 友達1家と近くのワイナリーへハイキング。
先日のRidgeの近くです。

Picchetti1.jpg


ここのワイナリー、ブドウ畑がどこにあるのか見当たらない代わりに山奥に続く道は
ちょっとしたハイキングコースになっています。

地図をみて POND(池)と書いてあるので辿ってみると・・・
池がありました! 

Picchetti2.jpg


うっき~が夢中になっているのは・・・

Picchetti3.jpg


おたまじゃくし!!!
私も何年ぶりに見たかな~?






Sycamore Springs

04月09日(水)

今週は子ども達の春休み。
1泊2日で女子どもだけの温泉旅行に出かけました。

シカモア看板


行き先はサンノゼから3時間ほど南下したところにあるシカモア温泉
硫黄泉のジャグジーが部屋についています。

シカモア温泉


お酒飲みながら 気分は露天風呂。
お喋りしながらの~んびりしてきました。

帰りは海岸線をひたすら北上。
子ども達も、大人も途中から飽きてしまうくらいの道のりだったけど景色は最高です!

HWY1.jpg






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